ste prolífico creador componía con un armonio portátil. Fue violinista en las orquestas de José Mazzuchelli, Alfredo Bevilacqua y, en algunas oportunidades, en la de Juan Maglio (Pacho), sus grandes amigos.

Fue director de la Orquesta Típica Porteña que grabó para el sello Oro-Phon, en 1913. También Eduardo Arolas dirigió esta agrupación.

De su obra podemos resaltar: “Agarrate a ese farol”, “Contra la yetta”, “Chaucha pelada”, “Che, toque don Alberto” (dedicado: «Al distinguido Sr. Doctor Alberto González»), “El apache oriental”, “El botón”, “El burro”, “El fogón” (grabado por el Cuarteto del Centenario en 1979), “El grone”, “El orillero”, “El testún”, “El verde” (grabado por el Sexteto Ciriaco Ortiz en 1952), “El zorrito”, “La chiflada [b]”, “La niña bonita”, “La patota [c]” (registrado por el Cuarteto Pacho en 1913 y por el Cuarteto del Centenario en 1969), “La taquera”, con letra de su hijo Agustín Minotti (dedicado: «A mi amigo Alfredo Bevilacqua»), “L. P. Irusta”, “Mi viejo Buenos Aires”, también con letra de su hijo (grabado por Ángel D'Agostino y Tino García en 1962), “No arrugue que no hay quien planche”, “Pacho”, “Prendete de la culata”, “Punto y coma [b]”, “Santos Lugares”; “Amor eterno [c]”, “Amor risueño”, “Flores que embriagan” (valses).

Fuentes:
Veniard, Juan María: en Antología del Tango Rioplatense - Desde los comienzos hasta 1920., Apéndice 4 Principales Autores e Intérpretes, Instituto Argentino de Estudio Sobre el Tango - Instituto de Musicología Carlos Vega, Buenos Aires 1980.
Ferrer, Horacio: El Libro del Tango, Antonio Tersol Editor. Barcelona, 1980.
Outeda, Raúl y Cassinelli, Roberto: Anuario del Tango, Editorial Corregidor, Buenos Aires: 1998.